Menu para bodas

Elegir un menu para bodas hoy en día no es ningún problema, tenemos multitud de restaurantes dedicados exclusivamente a cada evento y con unos menús adecuados a la necesidad del cliente.

Filete de ternera con patatas al horno ya no es el estándar en las bodas. Hoy, las parejas están optando por los sabores más característicos e innovadores, ya sea tradicional ó internacional.

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Como elegir un menu para boda

Con tantas opciones, elegir el menú para la cena de boda es más complicado y más emocionante que nunca. Aquí, algunos consejos para planificar la cena más memorable de tu vida.

Puedes optar por un menu para boda sencillo y económico, ( desde un buffet) hasta un elaborado menú de cinco platos.

En la versión más tradicional, en una cena de boda normalmente hay específicamente una hora de cóctel y contiene tres platos: un primer plato, un plato principal y postre.

El primer plato es típicamente un plato de introducción, formado por una ingeniosamente dispuesta ensalada de naranjas, hinojo y aceitunas, o un trío de gambas con un alioli al ajo, por ejemplo. El plato principal incluye generalmente una carne ó pescado. El postre puede ó no ser su pastel de boda; algunas parejas les gusta servir un postre separado algo ligero y refrescante, como una tarta de limón y guardan el pastel de bodas para más tarde, es decir, durante el baile.

Otro detalle a tener en cuenta, es respecto a los invitados que puedas tener vegetarianos, tienes que tener un menú adecuado a ellos. Como opción podría ser; un almidón (arroz con hierbas, puré de papas con aceite de trufa) y una verdura (zanahorias glaseadas, berenjenas a la plancha).

Si nos decidimos por la opción de los 5 platos como variedad, nos puede resultar menos económico, pero por otra parte le está dando al invitado poder de elección, podrá elegir lo que más le agrada y quedará satisfecho.

Antes de decidir un menú, debes elegir una empresa de catering. Trata de reservar uno tan pronto como precises una fecha concreta; las mejores empresas de catering son a menudo reservadas un año por adelantado. Ten en cuenta que algunos sitios de recepción tienen acuerdos exclusivos de catering, por lo que es posible que puedas llegar a un acuerdo.

Como veis un menú para boda no es tan complicado como pensabais. Podéis hacer y deshacer cualquier menú a vuestra disposición.

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